为提高学生烹饪技艺水平与创新应用能力，激发学生实践成才热情，推进以赛促教，同时也为全校热爱烹饪的同学提供切磋厨艺的平台，澳门威斯人游戏网站官网和校教务处于10月27日联合启动了2023年技能竞赛月之“吴江宾馆”杯中式烹饪技能大赛活动，本次活动受到了苏州吴江宾馆酒店的倾情赞助。经过20天紧张的初赛，共决出20名学生参加11月17日上午在金沙威尼斯欢乐娱人城新实训中心举行的决赛。
大赛活动严格遵循烹饪竞赛规则，赛前通过抽签确定参赛序号。大赛要求参赛者在30分钟内完成规定热菜-青椒鸡丝的制作；另需完成一道创新热菜，作品主题积极向上，体现淮扬菜特色，尤其注重实用性、市场化、大众化、精美化，具有创新意识。通过参赛学生现场规范的着装、娴熟的操作、卫生的把控以及精心制作的菜品，反映出学子独具匠心的创意与优良的职业素养，对厨艺的热爱溢于言表。
活动结尾，烹饪专业资深教师高行恩分别对同学们制作的菜品进行了精彩的点评，对同学们的菜品制作和职业素养表示认可，同时也指出同学们要注意原料的科学搭配，菜肴盘饰造型的美观大方及饮食文化的体现方式。金沙威尼斯欢乐娱人城副院长尹忞强勉励同学们谨遵师诲，刻苦专研知识与技能，努力成为一名德艺双馨的高素质技术技能人才。
经过评委现场评分，最终确定一等奖1人、二等奖3人、三等奖5人，其余为优秀奖。
